ژانویه 2, 2020 By Info 0

نحوه تشخیص شیره انگور خوب و مرغوب

چطور بفهمیم کدام شیره انگور خوب و با کیفیت است؟ به منظور تشخیص و شناسایی شیره انگور مرغوب باید به چند نکته توجه کرد:

بهترین خرید شیره انگور، خریداری شیره انگور از کشاورزی است که به نظافت و مرغوبیت محصول او اعتماد دارید. همچنین فروشنده معتمد و خبره به خریداری یک شیره انگور مرغوب کمک شایانی خواهد کرد.
انگور چیده شده از درخت انگور قبل از جوشاندن برای تهیه شیره انگور، بایستی بخوبی تمیز شده و نیز به خوبی شسته شود. از این رو دقت تهیه کننده به این موارد باید مورد توجه خریدار واقع شود.
شیره انگور نباید مزه سوختگی بدهد.
شیره انگور بایستی در هنگام تهیه به اندازه کافی و لازم جوشانده شود زیرا کم جوش بودن شیره انگور باعث کاهش عمر آن شده و سریعتر خراب خواهد شد. جوشاندن بیش از حد نیز روی طعم شیره اثر داشته و مزه سوختگی خواهد داشت.
شیره موجود در بازار اکثرا یا شیره انگور سیاه است و یا شیره انگور عسکری. شیره انگور عسکری با کیفیت، گرانترین نوع شیره انگور است. بنابراین مطمئن شوید که چه نوع شیره ای خریداری می کنید.
در مورد طعم شیره با کیفیت نمی توان واضح راهنمایی کرد و باید بصورت تجربی شیره خوش طعم را شناسایی کرد. در حالت کلی شیره انگور نباید ته مزه خاک یا پوسیدگی داشته باشد.
رنگ شیره انگور با کیفیت در ظرف پر حجم به رنگ مشکی است و وقتی در قاشق می‌ریزید تقریبا قرمز قهوه ای شفاف است. رنگ کدر غیر شفاف می تواند نشانه شیره انگور بی کیفیت و ناخالص باشد. نوع شیره نیز روی تیرگی رنگ آن تاثیر دارد اما در هر صورت شیره انگور مرغوب و با کیفیت شفاف است. البته لازم به ذکر است که رنگ خیلی سیاه نشان جوشاندن زیاد شیره است که بعبارتی سوختگی شیره می باشد که مطلوب نیست .
شیره انگور باید غلیظ باشد. رقیق بودن شیره میتواند نشانه کم جوش بودن آن بوده و سریعتر کپک بزند. می توان گفت هرچه شیره غلیظ تر باشد شیره مرغوبتری است به شرط اینکه مزه سوختگی ندهد.
حتی‌الامکان سعی کنید بهترین و گرانترین شیره انگور را انتخاب و خریداری کنید هرچند مقدار خرید کاهش یابد!

خرید شیره مرغوب (هم جزئی می توانید خرید کنید و هم عمده) قیمت های رضایت‌بخش ما را ببینید در فروشگاه ما فقط اجناس درجه ۱ موجودند