توضیحات
تخمه قرمز درجه یک مناسب پرندگان . تخمه قرمز تمیز درجه یک و پر مغز بدون پوکی
تخمه آفتابگردان قرمز؛ دانه های آفتابگردان پر انرژی برای پرندگان و انسان که به رنگ قرمز مایل به قهوه ای هستند.
تخمه آفتابگردان قرمز یکی از انواع خاص و کمتر شناخته شده تخمه آفتابگردان است که با پوسته قرمز رنگ خود شناخته میشود. این محصول با تخمه آفتابگردان معمولی راه راه که به عنوان تنقلات انسانی مصرف میکنیم تفاوت دارد و عمدتاً به عنوان یک دان مقوی و مغذی برای پرندگان زینتی کاربرد دارد، هرچند که برای مصرف انسان نیز کاملاً مناسب و مفید است.
تخمه آفتابگردان قرمز چیست؟
تخمه آفتابگردان قرمز از نوعی گل آفتابگردان خاص به دست میآید که پوسته آن به رنگ قرمز یا قهوهای مایل به قرمز است. این تخمه ها معمولاً به صورت خام و بدون هیچگونه افزودنی یا نمک عرضه می شوند و به همین دلیل یک محصول کاملاً طبیعی و ارگانیک محسوب می شوند.
تفاوت تخمه آفتابگردان قرمز با انواع دیگر
تفاوت اصلی تخمه آفتابگردان قرمز با تخمه آفتابگردان معمولی (سیاه و سفید راه راه) در موارد زیر خلاصه میشود:
ویژگی تخمه آفتابگردان قرمز تخمه آفتابگردان معمولی
رنگ پوسته قرمز یا قهوهای مایل به قرمز سیاه با نوارهای سفید یا تمام مشکی
کاربرد اصلی دان پرندگان زینتی تنقلات انسانی
فرآوری معمولاً خام و بدون افزودنی بوداده، شور، طعمدار
میزان چربی کمتر (رژیمیتر) نسبتاً بالا
طعم ملایم و طبیعی شور و بودار
بر اساس تحقیقات، تخمه آفتابگردان قرمز در مقایسه با تخمه سیاه، چربی کمتری دارد و به همین دلیل گزینه سالمتری برای تغذیه روزانه پرندگان محسوب میشود.
چرا تخمه آفتابگردان قرمز برای پرندگان مفید است؟
این تخمه یک بمب انرژی و ویتامین برای پرندگان زینتی محسوب میشود. در ادامه به مهمترین فواید آن اشاره میکنیم:
۱. سرشار از ویتامین E
تخمه قرمز منبع غنی ویتامین E است که یک آنتیاکسیدان قوی محسوب میشود. این ویتامین به همراه سلنیوم، نقش مهمی در افزایش باروری پرندگان و بهبود راندمان جوجهکشی دارد.
۲. کم چرب و رژیمی
چربی موجود در تخمه قرمز از نوع چربیهای سالم و غیراشباع است، اما میزان آن نسبت به تخمه سیاه کمتر بوده و برای مصرف روزانه پرندگان مناسبتر است.
۳. منبع غنی از مواد معدنی
تخمه آفتابگردان قرمز حاوی مواد معدنی مهمی مانند منیزیم، فسفر، منگنز، مس و سلنیوم است. این مواد معدنی به سلامت عمومی پرنده، تقویت سیستم ایمنی و محافظت از سلولها در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک میکنند.
۴. آنتی اکسیدان های قوی
وجود فلاونوئیدها، اسید فنولیک و ویتامین E در این تخمه، اثرات ضد التهابی و ضد سرطانی قابل توجهی دارد و میتواند علائم بیماریهایی مانند آسم، استئوآرتریت و روماتیسم را در پرندگان کاهش دهد.
میزان مصرف تخمه قرمز برای پرندگان
با وجود تمام خواص تخمه آفتابگردان قرمز، باید توجه داشت که این دانه نباید به تنهایی و به عنوان تنها ماده غذایی در اختیار پرنده قرار گیرد. بهتر است به عنوان بخشی از یک مخلوط دان متنوع به پرنده داده شود.
برای پرندگان کوچک جثه مانند عروس هلندی، مرغ عشق و طوطی برزیلی، میزان توصیه شده حدود ۵ درصد از رژیم غذایی کلی است. به بیان دیگر، میتوانید در هر روز حدود ۵ دانه تخمه آفتابگردان قرمز به این پرندگان بدهید. از آنجایی که تخمه غذای خوشمزه ای برای پرنده است، توصیه میشود از آن به عنوان تشویقی در حین رام کردن و آموزش استفاده کنید.
برای پرندگان متوسط و بزرگ جثه مانند کاسکو، ملنگو و طوطی خورشیدی نیز میتوان میزان بیشتری (متناسب با جثه) در نظر گرفت، اما همچنان باید تعادل رعایت شود تا پرنده دچار مشکل کبد چرب نشود.
آیا تخمه آفتابگردان قرمز برای انسان هم مفید است؟
جالب است بدانید که تخمه آفتابگردان قرمز برای مصرف انسان نیز کاملاً مناسب و مفید است. اگر به دنبال یک میان وعده سالم، کم کالری و طبیعی هستید، میتوانید از این تخمه ها استفاده کنید.
خواص تخمه آفتابگردان برای انسان
بر اساس تحقیقات علمی، مصرف متعادل تخمه آفتابگردان (چه قرمز و چه سایر انواع) فواید زیر را برای سلامت انسان دارد:
سلامت قلب: تخمه آفتابگردان سرشار از فیبر، ویتامینها، چربیهای سالم و مواد معدنی است که به سلامت قلب کمک میکند. مصرف آن ممکن است به کنترل سطح کلسترول و فشار خون کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی: سلنیوم و روی موجود در تخمه آفتابگردان نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارند.
سلامت پوست: ویتامین E و اسیدهای چرب امگا ۶ موجود در تخمه آفتابگردان به حفظ سلامت و شادابی پوست کمک میکنند.
کنترل قند خون: ترکیبات موجود در تخمه آفتابگردان میتواند به کاهش قند خون و بهبود علائم دیابت کمک کند.
ضد التهاب: ویتامین E، فلاونوئیدها و سایر ترکیبات گیاهی موجود در تخمه آفتابگردان باعث کاهش التهاب در بدن میشوند.
ارزش غذایی تخمه آفتابگردان
به طور کلی، ۳۰ گرم (حدود یکچهارم لیوان) مغز تخمه آفتابگردان حاوی مواد مغذی زیر است:
- کالری: ۱۶۳ تا ۱۶۵ کیلوکالری
- چربی: ۱۴ گرم (عمدتاً غیراشباع و سالم)
- پروتئین: ۵.۵ گرم
- فیبر: ۳ گرم
- کربوهیدرات: حدود ۶.۸ گرم
- ویتامین E: ۷.۴ میلیگرم
- سلنیوم: ۲۲.۵ میکروگرم
- منیزیم: ۳۶.۶ میلیگرم
- روی: ۱.۵ میلیگرم
نکات مهم در خرید و نگهداری تخمه آفتابگردان قرمز
تازگی محصول: همیشه از تازه و بهداشتی بودن تخمه ها اطمینان حاصل کنید. تخمه ها باید بدون بو گرفتگی، خاک و آلودگی باشند.
شیوه نگهداری: برای حفظ تازگی، تخمه آفتابگردان قرمز را در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک (ترجیحاً داخل یخچال) نگهداری کنید. در این شرایط تا دو سال قابل مصرف است.
اگر پرنده خانگی دارید، حتماً تخمه قرمز را به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل او در نظر بگیرید. همچنین اگر به دنبال یک میان وعده سالم، کم کالری و طبیعی هستید، تخمه آفتابگردان قرمز خام را انتخاب کنید.
