توضیحات
مغز پسته درجه دو معمولا بصورت شکسته یا دانه های ریز ( لپه ) است. دلیل شکسته بودن این نوع مغز پسته این است که هنگام شکستن پسته و دا آوردن مغز آن، مغزها می شکنند
مغز پسته درجه دو هم مناسب پودر پسته است و هم مناسب باقلوا و سایر مصارف . برای تهیه پودر پسته چون مغز پسته درجه دو ارزان است بیشتر از این نوع مغز پسته خرید می شود.
وقتی پسته دهن بسته را می شکنند مغز آن هم در اکثر موارد شکسته می شود. برای جداسازی پوست های شکسته از مغز پسته آن را آبکش می کنند زیرا پوست پسته ته نشین و مغز آن روی آب قرار می گیرد و در نتیجه به راحتی مغز از پوست جدا می شود
مغز پسته درجه دو دو نوع است : یک نوع شکسته یا لپه شده و نوع دیگر ریز و با رنگ کدر اما داخل سبز.
از این بخش می توانید مغز پسته درجه دو را بصورت کیلویی و به میزانی که لازم دارید خرید کنید.
